Marcio Atalla se reúne com Betina Sehbe na cozinha para preparar uma nova receita saudável: filet mignon suíno com farofa de aveia, provando que existem partes do porco tão magras quanto frango!<br /><br />-----------------<br /><br />Ingredientes Filé Mignon<br /><br />- 280g de Filé Mignon Suíno (4 filés pequenos)<br />- 150 ml de Suco de Limão<br />- 2g de Sal Marinho<br />- 0,5g de Pimenta do Reino <br />- 1g de Sálvia Fresca<br /><br />Ingredientes Farofa de Aveia<br /><br />- 50g de Aveia em Flocos<br />- 8g de Linhaça<br />- 4 ml de Azeite de Oliva<br />- 1g de Cebolete<br />- 0,8g de Sal Marinho<br /><br />MODO DE PREPARO:<br /><br />Tempere o filé mignon suíno com o suco de limão, o sal marinho, a pimenta do reino e a sálvia e deixe marinando por 2 horas sob refrigeração.<br />Em uma frigideira aquecida com um fio de azeite coloque os filés. Quando estiver bem dourado vire-os para finalizar a selagem. Coloque um pouco de água para que o filé suíno cozinhe.<br />Em outra frigideira doure a aveia e a linhaça, depois acrescente os demais .<br /><br />ingredientes e sirva como acompanhamento.<br /><br />Rendimento: 2 porções<br /><br />Valor calórico: 355kcal / Carboidratos: 17g / Proteínas: 31g / Sódio: 465mg<br /><br />--<br />Inscreva-se ;) http://www.smarturl.it/BemStar<br />Canal BemStar - vídeos novos segundas e quintas às 07h30.
